Σύμφωνα με μελέτες, μια σόδα την ημέρα θα μπορούσε να είναι ένας παράγοντας στην εμφάνιση του καρκίνου


post-title

Από κοινωνικής άποψης έχει γίνει αποδεκτό ότι η συνήθεια ή ο εθισμός να πίνει ένα αναψυκτικό την ημέρα είναι εντελώς ακίνδυνο. Αλλά η μελέτη που διεξήγαγε ο Δρ Lewis Cantley, Πανεπιστήμιο Cornell στη Δυτική Βιρτζίνια, δείχνει διαφορετικά, αφού σύμφωνα με τον ερευνητή η γλυκόζη και η φρουκτόζη που περιέχουν θα είναι παράγοντας για την ανάπτυξη καρκίνου.

Ο Cantley, διευθυντής του Κέντρου Καρκίνου Meyer της Weill Cornell Medicine, θεωρεί τη ζάχαρη ως εθισμό: μοιάζει πολύ με τον εθισμό στα οπιοειδή ή τον εθισμό στη νικοτίνη. Ο ακαδημαϊκός παίρνει επίσης χρόνια χωρίς να καταναλώνει αυτό το προϊόν περισσότερο από φυσικά μέσω των φρούτων.



Κατά τη διάρκεια της έρευνάς του που διεξήχθη μετά από μια σημαντική αύξηση των περιπτώσεων καρκίνου του εντέρου σε άτομα κάτω των 35 ετών στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο Δρ Cantley κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η γλυκόζη και η φρουκτόζη που περιέχονται σε γλυκισμένα ποτά με σιρόπι καλαμποκιού σε αναλογία που ισοδυναμούν με λιγότερο από ένα κουτάκι σόδας ημερησίως για έναν άνθρωπο, επιτάχυναν - σε ορισμένες περιπτώσεις διπλασίαζαν - την ανάπτυξη των εντερικών όγκων των τρωκτικών που υποβλήθηκαν στο πείραμα.

Παρόλο που τα ποντίκια τροποποιήθηκαν γενετικά για να αναπτύξουν καρκίνους στο έντερο, το πάγκρεας, την κύστη, το στήθος και το ενδομήτριο, η ομάδα ερευνητών κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υπερβολική ζάχαρη προκαλεί ταχύτερη ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου και ότι, σε παραδοσιακές θεραπείες όπως χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία, θα μπορούσε να συμβάλει στη βελτίωση.



Τα δεδομένα είναι σταθερά, λέει ο Cantley: καθώς μελετάμε περισσότερους καρκίνους καταλαβαίνουμε ότι αυτός (ο φορέας) μπορεί να είναι εθισμένος σε συγκεκριμένα πράγματα όπως η ινσουλίνη ή η ζάχαρη.

Παρόλο που η εξάλειψη της ζάχαρης από την καθημερινή διατροφή μπορεί να φανεί αδύνατη επειδή είναι μέρος του πολιτισμού από την παιδική ηλικία και ακόμη και η απουσία της μπορεί να προκαλέσει στους ανθρώπους άγχος, κατάθλιψη, κόπωση ή ερεθισμό, ιδανικά να απαλλαγούμε όσο το δυνατόν περισσότερο από την κλήση λευκό φάρμακο για την αποφυγή άλλων προβλημάτων υγείας όπως η παχυσαρκία ή ο διαβήτης.

Για να δώσετε μια ιδέα για τις μεγάλες ποσότητες ζάχαρης που καταναλώνονται, μπορείτε να δείτε το έργο του φωτογράφου Antonio Rodríguez Estrada, ο οποίος είναι επίσης αθλητικός διατροφολόγος. Με το έργο του sinazucar.org επιτρέπει να απεικονίσει με απλό τρόπο όλη τη ζάχαρη που υπάρχει στο φαγητό για καθημερινή κατανάλωση, τοποθετώντας δίπλα στην εικόνα των προϊόντων κομμάτια γλυκαντικού που περιέχει.



✅ Οι 10 πιο Λειτουργικά Τρόφιμα στον κόσμο που καταστρέφουν τα κύτταρα του καρκίνου (Ιούλιος 2020)


Top