Τα επιδόρπια μαγειρικής βοηθούν στην απελευθέρωση του άγχους και των ωφελειών υγείας: μελέτη


post-title

Το μαγείρεμα είναι μια δραστηριότητα που συναρπάζει πολλούς ανθρώπους και, μεταξύ όλων των δυνατοτήτων, επιδόρπια είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα για φαγητό και αποφυγή άγχους.

Θεωρείται ως δημιουργική έκφραση, το μαγείρεμα όχι μόνο αντιπροσωπεύει μια ευχάριστη δράση αφιερωμένη σε άλλους, αλλά μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να διοχετεύσουμε τα συναισθήματα και να συνδεθούμε με το παρόν.

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήγαγε ο Donna Pincus, καθηγητής Ψυχολογίας και Επιστημών Εγκέφαλου στο Πανεπιστήμιο της Βοστόνης, είναι ένας τρόπος προσωπικής έκφρασης που περιλαμβάνει μια καλή δόση δημιουργικότητας, αφιερώνοντας χρόνο στο μαγείρεμα και, ειδικότερα, στη ζύμη, μπορεί να μειώσει Άγχος και άγχος



Συνέντευξη για HuffPost, ο δάσκαλος τόνισε τη σχέση μεταξύ δραστηριοτήτων που περιλαμβάνουν δημιουργική έκφραση - όπως ζωγραφική, μουσική και ψήσιμο - με τη γενική ευημερία των ανθρώπων.

Σήμερα, η προετοιμασία φαγητού με θεραπευτικούς λόγους αποτελεί ολοένα και περισσότερο βιώσιμη επιλογή, λόγω της βαθιάς σχέσης της με τις καθημερινές δραστηριότητες, της διοχέτευσης των συναισθημάτων και της σύνδεσης με το παρόν, από την προσοχή που απαιτεί την ακρίβεια στις μερίδες που πρόκειται να χρησιμοποιηθούν την απαραίτητη ακρίβεια για να επιτευχθεί το ακριβές σημείο του πιάτου. Η μαγειρική θεραπεία βοηθά στη χαλάρωση, ενεργοποιεί το γνωστικό και αισθητηριακό πρόσωπο, καθώς και το πώς ανταμείβει αυτό είναι, από μόνη της, να ταΐσει τους άλλους.



Η ψυχολόγος Patricia Boquete, που ειδικεύεται στον εργασιακό προσανατολισμό και την συναισθηματική νοημοσύνη και υποστηρίζει τη μαγειρική θεραπεία, επιβεβαιώνει ότι κάθε μέρα μαγειρεύει και αναζητά μια συνταγή για να την προσαρμόσει στο γούστο της και έτσι να δημιουργήσει μια μικρή απόλαυση στην ημέρα της. Η κουζίνα, λέει, μπορεί να γίνει ένας χώρος για προβληματισμό, σύνδεση και απόλαυση που μπορεί να γίνει ένας χώρος για να δημιουργηθεί επικοινωνία μεταξύ ασθενών και των οικογενειών τους.

Το μαγείρεμα βοηθά τα άτομα που έχουν προβλήματα συγκέντρωσης, έλλειψη προσοχής, καθώς και έλλειψη συντονισμού. βελτιώνει τις κοινωνικές δεξιότητες, ιδιαίτερα την αυτοεκτίμηση, εξηγεί ο Boquete.

Kimi - PAOK: backstage video (Ιούλιος 2020)


Top