Αν σας αρέσει να πίνετε καφέ και μπύρα, οι γονείς σας θα μπορούσαν να είναι υπεύθυνοι


post-title

Εάν η προτίμηση για τον καφέ - καθώς και για την μπύρα - είναι πολύ κυρίαρχη, μην ανησυχείτε, δεν είναι λάθος του καταναλωτή, αλλά των γονέων.

Η Marilyn Cornelis, επιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Northwestern, διεξήγαγε μια μελέτη και το αποτέλεσμα ήταν ότι η προτίμηση για τέτοια ποτά έχει να κάνει με τη γενετική και σχετίζεται με τα ψυχοδραστικά συστατικά αυτών των ποτών, δηλαδή όταν πίνουν καφέ και μπύρα οι άνθρωποι αισθάνονται καλά και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνεχίζουν να καταναλώνουν.

Στη μελέτη υπήρξε μια ταξινόμηση των πικρών και γλυκών ποτών και περίπου 336 χιλιάδες άτομα συμμετείχαν στη δοκιμή ορισμένων μερίδων. Στη συνέχεια, ο Cornelis ανέλαβε την αναζήτηση παραλλαγών σε γενετικό επίπεδο που θα μπορούσαν να έχουν σχέση με την επιλογή γεύσης για ορισμένες γεύσεις και διαπίστωσαν ότι οι παραλλαγές με το γονίδιο FTO προτιμούν τα ποτά ζάχαρης και επίσης έχουν μικρότερο κίνδυνο παχυσαρκίας, ότι όχι απαραίτητα όσοι κατέχουν αυτό το γονίδιο πρέπει να είναι υπέρβαροι.



Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι αυτό το γονίδιο είναι συνηθισμένο σε νοσηρή παχυσαρκία και κατά προτίμηση αποδίδεται στο ατομικό γενετικό προφίλ.

Στο ψηφιακό περιοδικό www.medigraphic.org.mx, το άρθρο δημοσιεύθηκε το 2013 Γενετική επίδραση στις προτιμήσεις των τροφίμων, όπου εξηγούνται οι γενετικοί, περιβαλλοντικοί και γονιδιακοί παράγοντες για ορισμένες γεύσεις.

Έτσι, αν σας αρέσει ο τρόπος με τον οποίο ο καφές ή το αλκοόλ σας κάνει να αισθανθείτε, πρέπει να ξέρετε ότι το πιείτε εξαιτίας των παραπάνω και όχι λόγω της γευστικής γεύσης.

ΤΑ ΜΥΑΛΑ ΜΑΣ ΠΙΣΩ - Free Rainer (Ελληνικοί υπότιτλοι) (Ιούλιος 2020)


Top